Casa di Nonno カーサディノンノのブログ

こんばんはシェフです。



2月11日．12日(土、日) 2日に渡り
第7回ワイン会を開催致します。

今回は昨年の会からチョット時があきましたので
シェフはチョット気合いが入っております。
メニューも概ね決まりましたが参加して頂くお客様にはもっと楽しんで貰えるようにと思うと変更、変更と。準備ができないから早よせぇとスタッフからせがまれております。ドルチェも未来の巨匠も張り切っております。

テーマはイタリア中部から北部、冬から春

イタリア北中部の郷土料理を今から美味しくなる
春野菜をふんだんに取り入れ表現いまします。

参加どうしょうか迷っているお客様、
ワインに興味があるけれどどう注文して良いかわからない？なんていう方、イタリア料理店ではなかなかグラスでは飲む事の出来ないアイテムが登場します。もっとイタリアンでの食事が楽しくなる事請け合いです。

シェフの思いを一言

前回までの会はお客様の好きなタイミングで
おかわりワインをご提供しておりましたがご提供する料理5皿に対して一種類ずつにさせて頂きます。
一杯じゃ足らないよ〜というお客様にはたっぷり
注ぎますので(笑笑)
一通り料理をお出しした後気に入ったワインを
おかわりして頂くというスタイルにさせて頂きます。というのもやはり料理に合ったワインを私を含めスタッフ達全員て料理とワインをセレクトしておりますのでその料理に合わせたワインを楽しんで頂けたら幸いです。

2日ともまだお席がご準備出来ますので
お誘い合わせの上ご予約のお電話をお待ち申し上げます。

話は変わりますが当店にご来店頂くお客様には普段使いはもちろんですが何事かの記念日にご来店頂くお客様が多いですね。イタリアンをご提供する当店としては嬉しい限りです

先日も当店の未来の巨匠の妹ちゃんの誕生日を
家族でお祝いされました！



私には娘も姪っ子めいないので懐っこいこの妹ちゃんはやっぱり可愛くて仕方ありませんね。(そっちの趣味はないのでご安心を)
彼女の好きな食材でいろんな料理を作りました！
喜んでくれて良かったです。

家族の顔がわからんやん！
親父さんには息子の顔を当てはめて想像して下さい
ほぼ一致。