Casa di Nonno カーサディノンノのブログ

こんばんは、花田です。
台風上陸でしたが、さほど強く感じませんでしたね。
もう雨風強いのは嫌です。怖いですもん。笑

さて先月末のお話なんですが。。
カーサディノンノの看板娘穂森姉さんの誕生日！
ということで、
｢ケーキなに食べたい？｣
かるーい気持ちでさらっと聞いてみました。
すると...
｢オペラ。｣
そうきたか。。なかなか難しいケーキのリクエスト。笑
調べて、少し自分アレンジを加えて作ってみました！

層はこんな感じ。

プレーンのジェノワーズとピスタチオ風味のスポンジを交互に重ね合わせ、エスプレッソシロップをたっぷり染み込ませます。
クリームはコーヒー風味のバタークリームと
イタリアの朝食に欠かせないヌテラ。
ローストしたアーモンドスライスを層に入れて食感のアクセントを出しました

見た目...は少し失敗しました。（笑）
が、味は良し。
とっても気に入って貰えました！
いやはや、やって見るものですね、（笑）
また機会があれば...リベンジを！！(º﹃º )