Casa di Nonno カーサディノンノのブログ

こんばんは！花田です！
ひとしきり降った雨も少し小降りになってきたようで、、
これから梅雨が明けたら暑い日が続きますね。
夏本番！って感じで…
夏野菜がおいしい季節になりますね！！！

先日、少し家にいる時間が増えました。
という事で、お家にフルーツトマトを植えてみたり。
初めての事だったので上手くいくのか不安でしたが。。



めっちゃ綺麗に育って、美味しいトマトができました！

トマトって、水をあげすぎるのもあげなさすぎるのもダメみたいで。
絶妙なバランスで育てることで、トマトの実の内側から甘味を蓄えようとする事で甘いトマトに仕上がるそうなんです。
野菜を育てるのも大変で、やっぱり作ってる農家の方々は凄いなぁと思います。
僕らもそのお野菜を使ってる身。調理してもっと美味しくする事もぼくらのお仕事で。

農家さんの仕事もさることながら、野菜たちの自然の力も物凄いな！と感心した所です。

家でも少しご飯を作って家族に食べさせてあげられる時間もあったので、こんなものに挑戦


骨付きの鶏もも肉をコンフィにしてみた！
全然シェフのには程遠いですが家族も喜んでもらえて良かった！
たまにはこんな風に家で色々挑戦してみるのも面白いですね！
皆さんはどんなステイホームをしましたか？
もしご来店の際はぜひ聞かせてくださいね！